2016

Užsiėmimas: „Maisto gaminimas inovatyviomis technologijomis - Sous Vide"

2016 11 08

Viešbučių, restoranų ir viešojo maitinimo sektoriniame praktinio mokymo centre lapkričio 3 d. vyko užsiėmimas „Maisto gaminimas inovatyviomis technologijomis – Sous Vide“ pagal maisto gaminimo – degustavimo neformalią mokymo programą.
Sous Vide – pažangiausias maisto gaminimo būdas, žavintis maisto mylėtojus ir profesionalus nuostabia patiekalų tekstūra, išskirtiniu skoniu ir nuostabiais aromatais.
Sous-vide (prancūzų kalba reiškia – vakume) technologija sparčiai populiarėjanti maisto gaminimo technologija, paremta maisto gaminimu vakume žemesnėje temperatūroje nei įprasta. Toks maisto ruošimo būdas tampa prieinamas ir namų virtuvėse.